Potravinová alergie představuje značný zdravotní problém. Uvádí se, že postihuje až 8 % dětské a 2 % dospělé populace. Vzhledem k rostoucímu počtu spotřebitelů, kteří trpí potravinovými alergiemi a intolerancemi, se vyskytují na trhu i specializované potraviny určené pro tyto cílové skupiny. Pro výrobce se stává nezbytností ověření správných výrobních postupů v rámci systému HACCP, ve kterých se vytváří plány pro zamezení vstupu alergenů a případné křížové kontaminaci.

Od dubna 2020 naleznete kompletní nabídku pro stanovení celé legislativní skupiny alergenů právě u nás.

Přicházíme s mimořádnou množstevní slevou

• Počet vzorků k analýze         5 - 9 vzorků                            sleva 10%
• Počet vzorků k analýze         10 - 15 vzorků                        sleva 15%
• Počet vzorků k analýze         více než 15 vzorků                sleva 20%

Na základě nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách bylo definováno 14 základních skupin alergenů a požadavky na jejich označování. Dále pak Směrnice Komise 2007/68/ES, kterou se mění příloha IIIa směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES, uvádí skupiny potravinových alergenů, které se musí uvádět na etiketě výrobku, pokud se použijí jako složka potraviny. Tyto přísné a zdravotně nezbytné legislativní nároky jsme se rozhodli zefektivnit. 

Zajišťujeme akreditované analýzy alergenů jak ve výrobcích, tak ve stěrech:

Naše nabídka:

• Akreditované stanovení alergenů v potravinách a ve stěrech
• Doporučíme použití vhodné metody (ELISA/PCR)
• K dispozici máme moderní a oddělené prostory pro analýzu vzorků s vlastní homogenizací
• Zaměstnáváme odborný a zkušený personál
• Zajistíme svoz vzorků do laboratoře vlastními vozidly vybavenými chladírenskou technikou
• Vystavíme protokol o zkoušce v různých jazykových mutacích
• Umožníme nahlížení výsledků online

V případě dotazů kontaktujte náš klientský servis na tel: +420 226 226 998 nebo e-mailem:
czsupport.food@alsglobal.com.
 

Leták Alergeny ke stažení